Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000

Standar sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018 berlaku untuk semua jenis organisasi yang terlibat dalam aspek apa pun dalam rantai pangan, terlepas dari ukurannya.

ISO 22000 memastikan bahwa suatu organisasi memenuhi persyaratan berikut:

• Merencanakan, menerapkan, mengoperasikan, memelihara, dan memperbarui sistem manajemen keamanan pangan yang sesuai sehingga pangan aman bagi konsumen
• Persyaratan konsumen dievaluasi, dinilai, dan dibuktikan melalui kesesuaian dengan persyaratan yang sesuai
• Masalah keamanan pangan dikomunikasikan secara efektif kepada pemasok, pelanggan, dan pihak berkepentingan lainnya dalam rantai pangan
• Kepatuhan terhadap kebijakan keamanan pangan yang telah ditetapkan sendiri

Menunjukkan kepatuhan terhadap persyaratan ISO 22000:2018 dapat dicapai melalui penggunaan sumber daya internal dan/atau eksternal.

Mengapa Nemko?

• Nemko memiliki struktur organisasi yang ramping dengan proses pengambilan keputusan yang efektif dan waktu penyelesaian yang cepat
• Para auditor memiliki pengalaman berharga dan menumbuhkan budaya perbaikan berkelanjutan
• Mereka mengutamakan komunikasi dengan pelanggan
• Pengamatan dan komentar disampaikan dengan jelas untuk memastikan perbaikan yang terukur
• Pendekatannya praktis dan realistis
• Auditor bertanggung jawab atas pelanggan selama seluruh proses audit dan siklus audit

Proses sertifikasi terdiri dari dua fase:

• Fase 1 terdiri dari audit bisnis untuk meninjau status organisasi, dokumentasi sistem, infrastruktur, dan sebagainya. Hal ini bertujuan untuk menilai tingkat kematangan sistem.
• Fase 2 adalah audit sertifikasi, yang bertujuan untuk memverifikasi bahwa dokumentasi sistem memenuhi persyaratan standar. Audit sertifikasi akan memberikan umpan balik kepada organisasi mengenai masalah-masalah yang tidak sesuai dengan standar dan yang perlu diperbaiki sebelum sertifikat dapat diterbitkan.